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命がけ? の蟹 (2006/09/04)


週末に出張で行った北海道のお土産が届く。
今回は何か珍しいモノと思っていたけど吟味する時間もなく、
市場で急いで花咲ガニと毛ガニを購入。
値切っていたら市場のオジサン、毛ガニを2杯おまけしてくれた。

さてさて、初めて食べる花咲ガニ。
お味は結構濃厚な印象。もしかしたら好き嫌いがあるかも。

先日、出張シェフをしてくれた兄貴にもお土産で持って行く。
兄貴がどのように調理したかが凄く気になる。
ちなみに我が家は、三杯酢と高級中華料理店の炒飯にも負けない
つもりの蟹炒飯。でも、味付けで負けてしまった。




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